５月１６日からのお勧め情報です

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マニラの日本レストラン関取から

久しぶりのお勧め情報をお届けいたします。

前回好評いただいた極上和牛ですが、

今回は希少価値が高く高品質の評価が高い栃木和牛をご用意しました。

しかもＡ５クラスの入荷です。

お手頃価格でご提供するため60gと小さめのカットですが、

旨さは格別です。

極上栃木和牛網焼き  ４６０ペソ

 

続きましては人気の高いさつま揚げが新たに二種類登場！

まずは、たっぷりのコーンをすり身でつなぎ、

粒マヨネーズをアクセントに加えました。

マヨコーンさつま揚げ　１６０ペソ

 

魚のすり身と豆腐を合わせたベースに緑黄色野菜をたっぷり入れてカラッと揚げました。

野菜入り豆腐のふっくら揚げ　１９５ペソ

 

そして新たなサラダのご紹介です。

長崎・東洋軒製造の揚げ麺をサラダ感覚でご提供です。ゴマドレッシングと相性バッチリ。

長崎皿うどんサラダ　１８０ペソ

 

またリクエストが多い２品が再入荷です。

さんまの子『ハリコ』の干物をさっと炙って。ほろ苦さが旨い。

ハリコサンマ炙り　１８０ペソ

 

駿河湾産の片口鰯を頭と内臓を取って丁寧に干しあげ一品。

片口鰯の丸干し　１５０ペソ

その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

冷やし中華始めました。

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暑さも厳しくなり、さっぱりしたものが恋しくなるこの季節。

関取では、冷やし中華を始めました。

当店人気のつけ麺で使用している

腰の強い自家製太麺を使用。

テイストは三種類。

 

・冷やし中華　　２９０ペソ

甘酢と醤油に柑橘酢を加え、ごま油で風味をつけました。

 

・ごまだれ冷やし中華　　３２０ペソ

練りゴマをタップリ使い、風味豊かな一品に仕上げました。

 

・坦々冷やし中華　　３３０ペソ

ピッとした辛みが食欲をそそります。ゴマの香ばしさも光ります。

 

全品とも酢は控えめなので食べやすくなっています。

お好みで酢を掛けてお召し上がり下さい。

冷やし中華は昼夜ともご提供しております。

是非お試し下さい。

４月８日のお勧め情報です

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日本は桜の便りが飛び交っていますが、

マニラは暑さも厳しくなっており間もなく真夏です。

街はホーリーウィークで閑散としていますが

関取は本日も元気に営業中です。

では、マニラの日本レストラン『関取』よりお勧め情報です。

 

暑い日にはさっぱりとした酢の物をと言うことで

青森産の天然もずくはいかがでしょうか。

 

もずく酢　１６０ペソ

 

酢を使った料理をもう１品。

中国の黒酢を使い、ヒレ肉だけで仕上げた

 

黒酢の酢豚　２２０ペソ

 

更にさっぱり系のお勧めは

きゅうりの塩もみをごま油の風味豊かなタレで和えた

 

やみつき塩きゅうり　１００ペソ

 

最後は人気の品が復活です。

タップリの野菜を練り込んだ

 

自家製揚げ餃子　１９０ペソ

 

その他多数ご用意しております。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

３月１９日のお勧め情報

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マニラの日本レストラン関取より、久しぶりのお勧め情報です。 新メニューや、人気メニューの復活で充実のラインナップです。

まずは新登場メニューから。

 

さんまの子『ハリコ』の干物をさっと炙って。ほろ苦さが旨い。

 

ハリコサンマ炙り　　１８０ペソ

 

懐かしい鯨カツ。今回はミンククジラを串カツにしました。一人前２本。

 

クジラの串カツ　　２３０ペソ

 

アスパラ１本丸ごとを春巻きの皮で包んで揚げました。

 

アスパラ一本揚げ　　１６０ペソ

 

甘みの強い小振りの甘エビを唐揚げに。頭から尻尾まで丸かじり。

 

甘エビの唐揚げ　　１９０ペソ

 

高級魚となった人気の銀ダラ。プリプリのカマの部分を甘辛く炊きました。

 

銀だらカマ煮　　２９０ペソ

 

 

 

THE 復活人気メニュー。

 

柔かく旨みの強い部分で1頭の牛から500ｇ程度しか取れない超希少部位。

 

中落ち上カルビ炭火焼き　　２９０ペソ

 

風味と脂分は日本一とされる本場知床の真ホッケ。３００ｇ超の大判サイズ。

 

大判真ホッケ焼き　　３２０ペソ

 

脂ののりと歯ごたえがバッチリ。カラスガレイのえんがわ。

 

えんがわ刺身　　２６０ペソ

 

カラッと揚がって中はふんわり美味しい野菜入りのさつま揚げです。

 

揚げたてさつま揚げ　　１９０ペソ

 

鯨ベーコンの切り落としをキュウリと共に辛子酢味噌で和えました。

 

鯨ベーコン酢味噌和え　　１９０ペソ

 

コリコリ感がたまらないオホーツク産真ツブのお刺身。

 

つぶ貝の刺身　　２８０ペソ

 

 

特別企画！ 極旨和牛入荷。

 

霜の細かい４Ａクラス黒毛和牛の入荷です。サーロインの部分を 塩コショウのみで網焼きしてあります。生ワサビか大根おろしと 共に召し上がれ。格別の柔らかさ！ 特別価格で売り切れ御免。

 

極上黒毛和牛網焼き　　４２０ペソ 　（一人前約６０グラム）

 

チョット高く感じますが、食べて損のない一品です。 自信を持ってお勧めします。是非お試し下さい。

 

その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

 

 

２月７日のお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』からお勧め情報です。

まずは日本の冬の味覚『寒ブリ』。

石川県に水揚げされた天然物のぶりカマの部分を使った

ぶり大根　２２０ペソ

 

おでんが久しぶりの登場です。

今回は日本より取り寄せた『牛すじ串』を入れ、おでんスープも

昆布とかつお節で丹念に仕込みあげました。

牛すじ串２本を始め、卵･大根･こんにゃくに昆布 練り物２種の８点を盛り合わせに。

おでん盛り合わせ　　２９０ペソ

 

カラスガレイのエンガワ再入荷しました。

今回は前回にまして身も厚く上質なエンガワです。

エンガワ刺身　２３０ペソ

 

もう一品エンガワで。

エンガワの薄身の部分を韓国風に甘辛く和えました。

エンガワユッケ　　２２０ペソ

 

その他多数ご用意しております。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

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１月２５日のお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』より、久々のお勧め情報をお届けします。

 

まずは良質なニシンを二品ご紹介。

 

ベーリング海で11から12月に水揚げされた最高レベルのニシン。

抜群の脂乗り。柔らかなソフト仕上げ

ソフト身欠きニシン焼き　　200ペソ

 

二年仕込みの薫り高い特製醤油で丁寧に仕込んだ絶品は腹骨まで柔らか。

１尾約２６０グラムで食べ応えも満点。

ニシンの醤油干し　　320ペソ

 

 

つづいては、寒流系の常磐産極上メヒカリです。

市場では通常のメヒカリの倍以上の

頭を取って唐揚げにしました。

メヒカリの唐揚げ　　280ペソ

 

当店でおつまみとして人気の高いさつま揚げ。

今回は　野菜を練り込んで揚げたてでご提供します。

揚げたてさつま揚げ　　190ペソ

 

焼肉メニューでも新登場が2品です。

柔かく旨みの強い部分で1頭の牛から500ｇ程度しか取れない超希少部位。

牛はカナダ産のＡＡＡです。和牛に負けないおいしさです。

中落ち上カルビ炭火焼き　　290ペソ

 

和牛の赤センマイとも呼ばれる4番目の胃。ほどよい堅さが癖になります。

牛ギアラ炭火焼き　　220ペソ

 

 

最後に酒の肴にぴったりの1品を初登場。

じっくりと時間をかけて煮詰めた後、一晩放置してさらにじっくりと味をしみ込ませました。

コリコリとした食感はそのままに素材の味を引き出してみました。煮汁は最後まで味わう事が出来るよう、

魚由来のゼラチンを使用して煮こごり状に仕上げました。
つぶ貝のうま煮　　200ペソ

 

その他多数ご用意しております。　詳しくは上記メニューをご覧下さい。

 

大好評の期間限定カレーちゃんこ鍋。

いよいよ終了間近となりました。

この機会に是非ご賞味下さい。

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１２月８日のお勧め情報

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マニラの日本レストラン『関取』からお勧め情報です。

 

まずは、富山湾のほたるいかを丸干しにした逸品です。

炭火でサッと炙ってあるのでワタが一段と旨みが増し、お酒のおつまみに最高です!

ホタルイカの干物　１１０ペソ

 

つづいては、獲れたての甘エビを浜ゆでにしただけのシンプルな一品。でもこれが癖になる旨さ。

浜ゆでの甘エビ　１９０ペソ

 

そして、パプリカ･カイエン･セージを加えた生のフランクフルト。

ほのかにカレーに似た香りが後を引きます。

ポーク生フランクフルト　１８０ペソ

 

今や高級魚とかしてしまった銀ダラ。今回は最も美味しいカマの部分をご用意しました。

プリプリのカマの部分を照り焼きに。大判のタップリサイズです。

銀だらカマ照り焼き　３６０ペソ

 

今期は最終入荷となりました。

北海道釧路産のさんまで脂ののりは最高。１人前１匹全部です。

さんまの刺身　２９０ペソ

 

その他多数ご用意しております。

詳しくは上記のおすすめメニューをご覧下さい。

 

品切れとなっていました皿うどんですが、

長崎の東洋軒より揚げ麺が届きました。

本日のランチより再開させていただきます。

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１２月１日のお勧め情報

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マニラの日本レストラン『関取』からお勧め情報です。

本日から相撲部屋の料理を１品追加しました。

湯豆腐ですが、普通の湯豆腐とはチョット違います。

相撲取りは湯豆腐もご飯のおかずにしますので、

普通の湯豆腐では物足りないのです。

相撲部屋で食べられる湯豆腐ちゃんこは

豆腐以外に野菜や魚・鶏肉などが豊富に入れられています。

そして何よりつけダレが特製です。

醤油ベースにタップリのかつお節と青のり、そして鶏卵を入れてあります。

これを湯豆腐にかけて食べるのです。

チョット濃厚そうですが、コクはあるわりに意外とさっぱりしています。

是非この機会にご賞味下さい。

今回はお一人様でも食べられる小鍋でご用意しています。

相撲部屋の湯豆腐　３００ペソ

 

その他のお勧め品は、上記メニューをご覧下さい。

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１１月２５日のお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』より、お勧め情報です。

お勧めメニューに本日新たに３品仲間入りです。

 

まず、青森名物の生姜味噌をかけたおでんです。

青森風おでん　１９０ペソ

 

続いては、九州地方の家庭料理。高菜漬けをごま油で炒めました。

高菜の油炒め　１３０ペソ

 

最後に、ステーキ用和牛を注文ごとに焼き上げ、厚切りにいてワサビ入り特製ポン酢で。

和牛のたたき　３２０ペソ

 

その他多数ご用意しております。

詳しくは蒸気メニューをご覧下さい。

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11月14日のお勧め情報です

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マニラの日本レストラン『関取』より、お勧め情報です。

まずはチョット風変わりなサラダから。

壺に入った野菜と麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。麺は山形棒ラーメン使用。

壺入りラーメンサラダ　200ペソ

 

続いて大分の名物から。

下味をつけた鶏肉を天ぷらにしました。ポン酢でどうぞ。

かしわ天(鶏天)　160ペソ

 

脂ののったサバを竜田揚げに。ポン酢をつけてどうぞ。

サバの竜田揚げ　230ペソ

 

好評だった「さんまの刺身」「和牛カルビ切り落とし」再入荷しています。

その他にも多数ご用意しております。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

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