早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。
本年も格段のご愛顧を頂き、誠に有り難う御座いました。
来年も、皆様により愛される店を目指して
スタッフ一同より一層の精進する所存で御座います。
また、新年11日月曜日には、予定より大変遅れてしまいましたが、
オルティガス店を新装開業させて頂きます。
オルティガス店では、和食の伝道師・神本料理長を迎え
本格的な和食を加えた、幅広い品揃えをご用意しております。
マカティ本店同様、オルティガス店をご愛顧の程
宜しくお願い申し上げます。
マカティ本店の年末年始の営業は下記の通りとなります。
12月25日金曜日 昼夜共に休業
12月31日木曜日～1月1日金曜日 昼夜共に休業
1月2日土曜日 夜のみ営業
なお 1月2～3日の夜は、つきたてのお餅を無料サービスさせて頂きます。
もち米も日本より取り寄せております。是非お立ち寄り下さい。
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マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧め情報です。
北海道釧路で水揚げされた上質の新さんま入荷しました。
今年は不漁で小振りですが、３０cmクラスを取りそろえております。
新さんま刺身 ３９０ペソ
新さんま塩焼き ３７０ペソ
続いて珍しいお刺身をご紹介。
脂ののったホッケの刺身。北海道・前浜産の特上ホッケをご賞味下さい。
秋ホッケの刺身 ３９０ペソ
一本釣りのビンチョマグロも入荷しています。脂がのった部分トロの部分です。
とろビンチョまぐろ刺身 ３２０ペソ
人気の高かった鹿児島県垂水産の桜勘と呼ばれる極上かんぱちも再入荷。
かんぱち(桜勘)刺身 ５４０ペソ
広島からは、大変希少な特大の大粒な広島産カキが入荷。プリプリフライでどうぞ。
特大広島カキのフライ ３９０ペソ
九州からは、宮崎忠漬の菜々茄子一夜漬けです。丸ごと1本お付けします。
長ナスの一本漬け ３６０ペソ
栃木県日光からは、みそのたまり漬の老舗「上澤梅太郎商店」の品が再入荷。
同店一番人気のらっきょのたまり漬け。
らっきょのたまり漬け ２８５ペソ
らっきょ・きゃらぶき･山椒の実の三点盛りは
たまり漬け三点盛り ３００ペソ
北の大地から、北海道産トウモロコシたっぷりのさつま揚げ。まるでトウモロコシ丸かじり。
北海道モロコシさつま揚げ ２８０ペソ
柔らかでジューシー。瀬戸内産の岩だこを使用しました。
岩だこの唐揚げ ２４０ペソ
北海道仕様で味付けは若干甘め、やわらかです。
味付け数の子 ３２０ペソ
スペイン産の養殖本まぐろの腹上カワラ部分が入荷しました。
脂ののりも最高でとろっととろけます。
お刺身若しくはお寿司でお召し上がり下さい。
本鮪中とろ 刺身若しくは握り寿司 ８９０ペソ
本鮪大とろ 刺身若しくは握り寿司 １５００ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
毎度お引き立てを頂き、誠に有り難う御座います。
関取オルティガス店は、改装工事のため現在休業させていただいております。
リニューアルオープンは１０月末を予定しております。
リニューアル後は、増床し店舗面積を３倍に広げ、
総客席数１２０席となります。
なお、ボトルキープでお預かりしているボトルに付きましては、
大切にお預かりし、リニューアル後キープ期間を延長し、
３ヶ月間お預かりいたします。
また、マカティ本店に付きましては、通常通り営業しております。
大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧め情報です。
まずは、先月より開始した新企画『お取り寄せグルメ』から２品ご紹介。
１品目は、山形県庄内町･丸八商店からお取り寄せ。
け物のメッッカ山形は庄内地区から大振りの長ナスの一本漬け。
わさび風味で、つまみにもってこいです。
大長なす一本漬け ２９０ペソ
２品目は、栃木県日光市･上澤梅太郎商店からお取り寄せ。
木県日光みそのたまり漬の老舗「上澤梅太郎商店」から、一番人気の
らっきょを取り寄せました。つまみに最高、文句なしに旨いです。
らっきょのたまり漬け ２８５ペソ
続いては、日本でもなかなか食べられない一品。
北海道産ニシンの刺身です。限定入荷ですのでお早めにお試し下さい。
ニシンの刺身 ４６０ペソ
北海道から、中振りな殻付きの真つぶ貝の入荷が入荷しました。
お刺身でお召し上がり頂きます。
殻付きつぶ貝刺身 ３７０ペソ
皆様からご要望の多かった旬の鮎が入荷しました。
今回は栃木県産の鮎です。炭火で塩焼きにしますので「たで酢」でどうぞ。
鮎の塩焼き ３４０ペソ
上品な味が特徴の浅羽カレイをふっくらと煮付けにしてあります。
一人前二切れ２００g。
浅羽カレイの煮付け ４３０ペソ
夏の風物詩「鱧」の入荷です。骨切りして湯引きした鱧を梅肉ソースでどうぞ。
鱧の湯引き梅肉ソース添え ４９０ペソ
干物の町、静岡県沼津市から、脂ののった大振りのアジを使った干物が入荷。
やっぱり日本のアジは文句なしに旨いです。
大判トロアジ開き ３２０ペソ
高知産の米なすが入荷しています。自家製味噌ダレで田楽にしました。
米なすの田楽 ２６０ペソ
函館産のするめイカ使用。80gと小振りですが、つまみには最適です。
鍋に入れても出汁が出て美味しいです。
函館産イカめし(ミニ) ２４０ペソ
函館産の真いかを、浜風に当てる伝統的自然製法の浜づくりで仕上げた逸品。
函館産真いかの一夜干し ２９０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
マニラの日本レストラン関取より、今月のお勧めメニューのご案内です。
カンパチの養殖が盛んな鹿児島県垂水で、エサにお茶を配合して育てた極上のカンパチが入荷しています。
身の色が通常よりピンクが買っていることも有り、桜勘と言うブランドが付けられています。
かんぱち(桜勘)刺身 ４９０ペソ
塩３･こうじ５･蒸し米８の漬床に漬ける福島･山形地方の郷土料理。
北海道産のニシンを丸ごと漬け込んだ逸品です。
にしん三五八漬け焼き ３６０ペソ
青海苔を練り込んだこんにゃくは、まさに大トロの食感。特製味噌ダレで。
大トロ刺身こんにゃく １９０ペソ
京都・男前豆腐店のプレミアム豆腐使用。濃厚で柔らかです。
濃厚豆腐の冷や奴 １５０ペソ
芳ばしい金胡麻のコク深いおいしさと、もっちりとしていて切れの良い食感。
金胡麻とうふ １６０ペソ
独特の歯ごたえが食欲をそそります。日本直送の舞茸です。
舞たけの天ぷら ２４０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
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マニラの日本レストラン関取より、今月のお勧めメニューのご案内です。
国産本鮪の頭脇肉です。大変希少な部位で脂がのり、鮪の旨さが凝縮されています。
本まぐろ頭脇身トロ ４７０ｐ
日本直送・鹿児島産の活締めかんぱちの刺身です。
かんぱち刺身 ４９０ｐ
九州･長崎産のカンパチのカマです。炭火で塩焼きにしてご提供します。
かんぱちカマ焼き ２９０ｐ
春の訪れを告げる山菜の入荷。抹茶塩でお召し上がり下さい。
たらの芽天ぷら ２８０ｐ
柔らかい竹の子を使用し、特製山椒味噌で和えた季節感あふれる逸品。
竹の子木の芽和え ２３０ｐ
前回ご好評をいただいたナスの一本漬け。
今回は、九州・宮崎忠漬の、旬の菜々茄子一夜漬けをご用意しました。
丸ごと1本お付けします。
長ナスの一本漬け ２４０ｐ
貴重な鯨の入荷です。赤身の部分になりますがお刺身でご提供します。
くじらの刺身 ３８０ｐ
中落ち部分の中でも、特に霜降りが強く、柔かく旨みの強い部分を使いました。
中落ち上カルビ炭火焼き ３３０ｐ
茨城産のカレイを5枚におろして唐揚げに。骨まで食べられます。
カレイの唐揚げ ２９０ｐ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
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マニラの日本レストラン関取より、今月のお勧めメニューのご案内です。
今月は初登場のメニューも盛り沢山。
是非ご賞味下さい。
それでは初登場の品のご紹介です。
新潟名物、栃尾のジャンボ油揚げ。中にかつお節と長ネギを挟み
さっと炙ってご提供します。外側はパリパリ中はしっとり、
油揚げ自体の美味しさをご堪能下さい。
手造り栃尾油揚げ ３３０ペソ
琵琶湖で水揚げされた天然の稚鮎を天ぷらにしました。
ほろ苦い味が楽しめます。抹茶塩を付けて頭から丸ごとどうぞ。
稚鮎の天ぷら ２８０ペソ
幻の鮭・鮭児と並んで食通に愛される時鮭(ときじゃけ)
時鮭としては脂は少なめですが、味は濃厚で食べやすいです。
ときしらず鮭塩焼き ３２０ペソ
長崎産の天然ブリの入荷です。養殖ほど脂はありませんが上品な味わいです。
大きめにスライスして、炭火でじっくり照り焼きにします。
天然ぶりの照り焼き ３２０ペソ
締める時間を短くすることで、脂がのった鯖本来の味を引き出しました。
寿司屋で提供されるような、上品なしめ鯖です。
鮨屋のしめ鯖 ２９０ペソ
天然インドまぐろの貴重なトロをご奉仕価格でご用意しました。
養殖と違い脂にクセが無く、まぐろ本来の味が楽しめます。
インドまぐろトロ刺身 ４９０ペソ
牛タンを原料とした小振りの粗挽きウインナーソーセージです。
牛タンの味がしっかりと楽しめるので、牛タン好きにはお勧めです。
牛タンのソーセージ ２８０ペソ
当店人気のシロコロホルモンですが、今回は三元豚の直腸を使用しました。
肉厚で柔らかく、クセが少なく仕上がっています。
シロコロホルモン焼き(三元豚) ２９０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
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