師走のお勧めメニューです

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2014_12_02

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すっかりご無沙汰してしまいましたが、マニラの日本レストラン関取より

今月のお勧めメニューをご紹介します。
まずは既に大好評。脂も充分のってきました。
新サンマのメニューです。
北海道は釧路沖で水揚げされたものだけを厳選しています。

さんまの刺身　280ペソ

刺身用のさんまを梅で和えてミョウガと共にのりで巻きました。

生さんまの磯辺巻き　290ペソ

脂ののった生さんまは酢飯との相性バッチリ。一人前三鑑付けです。

生さんまの握り寿司　280ペソ

 

kanburi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続きましては初入荷品。こちらも旬の逸品です。
長崎産の寒ブリを活き締めにして神経抜きを施しました。
限定品ですので売り切れ御免！

寒ブリの刺身　380ペソ

 

kiriotoshi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはお得。本マグロを柵取り時に出る切り落としですがトロの部分です。
小骨が混じる場合が御座いますが脂ののりは最高です。

本まぐろトロ切り落とし　290ペソ

活ウナギをさばいて、炭火で焼き上げます。蒸してないので食感も楽しめます。

活うなぎの蒲焼き　230ペソ

 

basashi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本場熊本から上質な霜が入った馬刺しの入荷です。

霜降り馬刺し　380ペソ

１つ３０ｇと非常に小振りですが、肝まで美味しく食べられます。

蝦夷アワビ醤油煮　260ペソ

貴重な日本産豚の大腸のみを使用。ホルモンと思えない柔らかさ。

唐揚げホルモン　280ペソ

その他多数ご用意しています。

詳しくは上記メニューをご覧下さい。

忘新年会コースご用意いたしました

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vol.81_忘新年会

年末年始の営業について

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本年も師走に突入。

皆様も慌ただしい日々をお過ごしのこととお察しします。

本年も当「相撲茶や関取」をご愛顧いただき有り難う御座いました。

本年も残り僅かですが、引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします。

 

さて、年末年始の営業に付きましてですが、

マカティ本店は

12月25日　昼夜共に休業

26日　昼のみ休業で夜は通常営業

31日　昼夜共に休業

1月 1日　昼夜共に休業

2日　昼のみ休業で夜は通常営業

 

オルティガス･ハンストン店は

12月25日　昼夜共に休業

26日　昼のみ休業で夜は通常営業

30日　～　１月４日迄　昼夜共に休業

5日　昼夜共に通常営業

となります。

皆様にはご不便をお掛けいたしますが、

何卒宜しくお願いいたします。

 

尚、マカティ本店では１月２～３日の夜、

つきたてのお餅を無料サービスさせていただきます。

ホーリー・ウィーク(聖週間)の営業について

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ホーリーウィーク

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もホーリー・ウィーク(聖週間)の季節となりました。

日本人にはあまり関係が無いのですが、

キリスト教徒が９割を占めるフィリピンでは、

クリスマスに次ぐ大きな年中行事です。

当店も私以外は全てクリスチャンのため、

毎年この時期は大騒ぎです。

そこで従業員慰安のため、

４月１７日木曜日のみ昼･夜とも休業とさせていただきます。

それ以外の日に付きましては、

通常通り営業いたします。

皆様にはご不便をおかけいたしますが

宜しくお願いいたします。

 

相撲茶や 関取 店主

４月１５日お勧めメニューの追加情報です

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今月のお勧めメニュー追加情報です。

 

SANSAI01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
日本より春の恵み山菜が届きました。

たらの芽、こごみ、細竹を天ぷらでご提供。

抹茶塩に付けてお召し上がり下さい。

山菜天ぷら三種盛り　　３００ペソ

 

SHIROKOROHORUMON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様からご要望が多い

『牛マルチョウ炭火焼き』の登場です。

日本から取り寄せた牛の小腸をひっくり返して

特製の自家製味噌ダレでよく揉み込んでから、

炭火で焼き上げます。

牛マルチョウ炭火焼き　２９０ペソ

 

sabamisoni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真さばを使った味噌煮です。

一手間加えて、脂ののりをそのままにふっくら仕上げました。

さばの味噌煮　２６０ペソ

 

是非ご賞味下さい。

姉妹店Ｊ.ＢＯＹクロージング店オープン

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CLOSING-jboy

 

 

 

 

 

 

 

 

姉妹店のジャパニーズファーストフードショップ「Ｊ.ＢＯＹ」が

ショーボリバード・クロージングにもオープンいたしました。

新たに「らーめん」も加わり、メニューも充実です。

是非ご利用下さい。

 

 

 

 

 

 

 

３月２９日からのお勧め情報

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2014_03_29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
大変ご無沙汰しましたが、マニラの日本レストラン関取より、
今月のお勧めメニューをお届けします。

まずは、栃木のＢ級グルメが登場です。
モウカ鮫のフライです。臭みがなくてあっさりと美味しい。
　栃木名物 ! モロフライ　３００ペソ

昔ながらの製法にこだわり無添加で造られた沖漬け。１匹丸ごとです。
長時間漬けこまない浅漬けタイプで、パリッとした腰が残っています。
鮮度も良く、添加物は一切使用しておりません。
函館産イカの沖漬　３６０ペソ

今や高級魚。油のタップリのったつぼ鯛の半身です。ぷりっぷりで旨い。
つぼ鯛の炭火焼き　　２８０ペソ

沖縄産の天然もずくと黒酢で造ったもずく酢です。
もずくの黒酢和え　　１６０ペソ

北海道鹿部町の生の真タコ。甘みが強く漁師が好んで食べる。
生たこ頭のぶつ切り　　１８０ペソ

白味噌に漬けて燻製にした合鴨。炭火でさっと炙ってご提供。
味噌漬け合鴨の燻製　　２５０ペソ

自家製のほのかな甘みがあるクリームが美味。
エビクリームコロッケ　　２３０ペソ

日本直送の江戸前穴子の天ぷらです。一人前一本づけ。
穴子の天ぷら　　２５０ペソ

日本産黒豚の豚トロです。脂が多いですが、甘みのある脂が旨い。
黒豚の豚トロ炭火焼き　　２６０ペソ

イトヨリダイのすり身にエビ、イカ、野菜を加えて揚げたてを。
北海さつま揚げ　　２００ペソ
その他、色々とご用意しております。
詳しくは上記メニューをご参照下さい。

 

１月２２日からのお勧め情報

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2014_01_22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧めメニューのご紹介です。

旬の味覚あん肝の入荷です。
濃厚な味がたまらないあんこあの肝を、酒蒸しにしました。
ポン酢でお召し上がりいただきます。
あん肝の酒蒸し　２２０ペソ
日本でも珍しいホッケの刺身です。脂ののりは最高潮に達しました。
昆布で挟んで熟成させ旨味を引き出してあります。
熟成ホッケの刺身　　３２０ペソ
鮮度･脂乗り･身質と三拍子そろった縞ほっけ。半身ですが約３００gあります。
大判しまホッケ焼き　３２０ペソ
北海道噴火湾産です。特に育ちの良い3年物のほたて貝を厳選しました。
殻付きのまま醤油を垂らして、炭火で焼き上げます。
ホタテの浜焼き　３２０ペソ
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られた沖漬け。
１匹丸ごとですのでボリュームもタップリ。
函館産イカの沖漬け　３６０ペソ
コリコリのつぶ貝を魚由来のゼラチンを使用して煮こごり状に仕上げました。
つぶ貝のうま煮　２４０ペソ
本場ドイツのコンテストで２年連続金賞受賞の品。和牛の脂を配合しています。
和牛入り・ロングソーセージ　２９０ペソ
大好評につき、再入荷しました。
鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
鶏皮揚げぎょうざ　２５０ペソ
度良い堅さ、皮と身の間の脂が美味しく、鶏の独特の臭いもありません。
宮崎地鶏のたたき　３２０ペソ
千葉県銚子産の背黒イワシです。ほろ苦さが旨い。
背黒イワシのめざし　１３０ペソ
自家製手打ちそばをカラット揚げてサラダに。イタリアンドレッシングで。
揚げ蕎麦サラダ　１８０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。