ホーリーウィークの営業について
今年もホーリーウィークの季節がやってきました。
私ども日本人にはあまり関係がないのですが、
従業員慰安のために一日だけ休業させていただきます。
４月５日 木曜日は昼夜共に休業いたします。
それ以外の日に付きましては、通常通り営業いたします。
ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。
アーカイブ年: 2012
グランドメニューが新しくなりました
夜のグラント度メニューが、２年ぶりに新しくなりました。
これまでお勧めメニューで人気が高かった品や
新商品を盛り込んでパワーアップ。
ランチで人気の高い『皿うどん』も夜のメニューに登場です。
３月１９日のお勧め情報
マニラの日本レストラン関取より、久しぶりのお勧め情報です。 新メニューや、人気メニューの復活で充実のラインナップです。
まずは新登場メニューから。
さんまの子『ハリコ』の干物をさっと炙って。ほろ苦さが旨い。
ハリコサンマ炙り １８０ペソ
懐かしい鯨カツ。今回はミンククジラを串カツにしました。一人前２本。
クジラの串カツ ２３０ペソ
アスパラ１本丸ごとを春巻きの皮で包んで揚げました。
アスパラ一本揚げ １６０ペソ
甘みの強い小振りの甘エビを唐揚げに。頭から尻尾まで丸かじり。
甘エビの唐揚げ １９０ペソ
高級魚となった人気の銀ダラ。プリプリのカマの部分を甘辛く炊きました。
銀だらカマ煮 ２９０ペソ
THE 復活人気メニュー。
柔かく旨みの強い部分で1頭の牛から500ｇ程度しか取れない超希少部位。
中落ち上カルビ炭火焼き ２９０ペソ
風味と脂分は日本一とされる本場知床の真ホッケ。３００ｇ超の大判サイズ。
大判真ホッケ焼き ３２０ペソ
脂ののりと歯ごたえがバッチリ。カラスガレイのえんがわ。
えんがわ刺身 ２６０ペソ
カラッと揚がって中はふんわり美味しい野菜入りのさつま揚げです。
揚げたてさつま揚げ １９０ペソ
鯨ベーコンの切り落としをキュウリと共に辛子酢味噌で和えました。
鯨ベーコン酢味噌和え １９０ペソ
コリコリ感がたまらないオホーツク産真ツブのお刺身。
つぶ貝の刺身 ２８０ペソ
特別企画！ 極旨和牛入荷。
霜の細かい４Ａクラス黒毛和牛の入荷です。サーロインの部分を 塩コショウのみで網焼きしてあります。生ワサビか大根おろしと 共に召し上がれ。格別の柔らかさ！ 特別価格で売り切れ御免。
極上黒毛和牛網焼き ４２０ペソ （一人前約６０グラム）
チョット高く感じますが、食べて損のない一品です。 自信を持ってお勧めします。是非お試し下さい。
その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。
２月７日のお勧め情報です
マニラの日本レストラン『関取』からお勧め情報です。
まずは日本の冬の味覚『寒ブリ』。
石川県に水揚げされた天然物のぶりカマの部分を使った
ぶり大根 ２２０ペソ
おでんが久しぶりの登場です。
今回は日本より取り寄せた『牛すじ串』を入れ、おでんスープも
昆布とかつお節で丹念に仕込みあげました。
牛すじ串２本を始め、卵･大根･こんにゃくに昆布 練り物２種の８点を盛り合わせに。
おでん盛り合わせ ２９０ペソ
カラスガレイのエンガワ再入荷しました。
今回は前回にまして身も厚く上質なエンガワです。
エンガワ刺身 ２３０ペソ
もう一品エンガワで。
エンガワの薄身の部分を韓国風に甘辛く和えました。
エンガワユッケ ２２０ペソ
その他多数ご用意しております。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。
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坦々ちゃんこ鍋 期間限定で登場です
期間限定ちゃんこ鍋で一番人気の坦々ちゃんこ鍋が、更にパワーアップして 再登場です。
今回はスープの辛さを「ノーマル・チョイ辛・辛口・激辛」の４つ からお選びいただけます。
花山椒とザーサイが追加され旨味もアップです。
是非ご賞味下さい。
１月２５日のお勧め情報です
マニラの日本レストラン『関取』より、久々のお勧め情報をお届けします。
まずは良質なニシンを二品ご紹介。
ベーリング海で11から12月に水揚げされた最高レベルのニシン。
抜群の脂乗り。柔らかなソフト仕上げ
ソフト身欠きニシン焼き 200ペソ
二年仕込みの薫り高い特製醤油で丁寧に仕込んだ絶品は腹骨まで柔らか。
１尾約２６０グラムで食べ応えも満点。
ニシンの醤油干し 320ペソ
つづいては、寒流系の常磐産極上メヒカリです。
市場では通常のメヒカリの倍以上の
頭を取って唐揚げにしました。
メヒカリの唐揚げ 280ペソ
当店でおつまみとして人気の高いさつま揚げ。
今回は 野菜を練り込んで揚げたてでご提供します。
揚げたてさつま揚げ 190ペソ
焼肉メニューでも新登場が2品です。
柔かく旨みの強い部分で1頭の牛から500ｇ程度しか取れない超希少部位。
牛はカナダ産のＡＡＡです。和牛に負けないおいしさです。
中落ち上カルビ炭火焼き 290ペソ
和牛の赤センマイとも呼ばれる4番目の胃。ほどよい堅さが癖になります。
牛ギアラ炭火焼き 220ペソ
最後に酒の肴にぴったりの1品を初登場。
じっくりと時間をかけて煮詰めた後、一晩放置してさらにじっくりと味をしみ込ませました。
コリコリとした食感はそのままに素材の味を引き出してみました。煮汁は最後まで味わう事が出来るよう、
魚由来のゼラチンを使用して煮こごり状に仕上げました。
つぶ貝のうま煮 200ペソ
その他多数ご用意しております。 詳しくは上記メニューをご覧下さい。
大好評の期間限定カレーちゃんこ鍋。
いよいよ終了間近となりました。
この機会に是非ご賞味下さい。
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