１月２２日からのお勧め情報

マニラの日本レストラン「関取」から、
今月のお勧めメニューのご紹介です。

旬の味覚あん肝の入荷です。
濃厚な味がたまらないあんこあの肝を、酒蒸しにしました。
ポン酢でお召し上がりいただきます。
あん肝の酒蒸し　２２０ペソ
日本でも珍しいホッケの刺身です。脂ののりは最高潮に達しました。
昆布で挟んで熟成させ旨味を引き出してあります。
熟成ホッケの刺身　　３２０ペソ
鮮度･脂乗り･身質と三拍子そろった縞ほっけ。半身ですが約３００gあります。
大判しまホッケ焼き　３２０ペソ
北海道噴火湾産です。特に育ちの良い3年物のほたて貝を厳選しました。
殻付きのまま醤油を垂らして、炭火で焼き上げます。
ホタテの浜焼き　３２０ペソ
昔ながらの製法にこだわり無添加で造られた沖漬け。
１匹丸ごとですのでボリュームもタップリ。
函館産イカの沖漬け　３６０ペソ
コリコリのつぶ貝を魚由来のゼラチンを使用して煮こごり状に仕上げました。
つぶ貝のうま煮　２４０ペソ
本場ドイツのコンテストで２年連続金賞受賞の品。和牛の脂を配合しています。
和牛入り・ロングソーセージ　２９０ペソ
大好評につき、再入荷しました。
鶏皮で餃子の具を包んで揚げました。外はパリパリ、中はジューシー。
鶏皮揚げぎょうざ　２５０ペソ
度良い堅さ、皮と身の間の脂が美味しく、鶏の独特の臭いもありません。
宮崎地鶏のたたき　３２０ペソ
千葉県銚子産の背黒イワシです。ほろ苦さが旨い。
背黒イワシのめざし　１３０ペソ
自家製手打ちそばをカラット揚げてサラダに。イタリアンドレッシングで。
揚げ蕎麦サラダ　１８０ペソ
その他多数ご用意しています。
詳しくは上記メニューをご覧下さい。